Erik Dasenbrock ist seit April 2020 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Angewandte Makroökonomie an der Universität Rostock. Zuvor studierte er Volkswirtschaftslehre an der Universität Duisburg-Essen und war für ein Semester an der Norwegian School of Economics in Bergen.

Seine Interessen liegen in der Modellierung von Volkswirtschaften, insbesondere von DSGE Modellen.